黃芪,又名黃耆、王孫、百藥棉、箭芪、百本、戴糝等,是豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥的根,其味甘、性微溫,有補(bǔ)氣固表,托毒排膿,利尿生肌等作用。作為一味從漢代就已應(yīng)用的常見中藥材,黃芪年需求量超7萬噸。黃芪喜氣候冷涼,耐旱性強(qiáng),栽培品內(nèi)蒙黃芪為主,膜莢黃芪較少。主產(chǎn)于甘肅、山西、黑龍江、內(nèi)蒙古等地,其中甘肅是人工種植黃芪主要輸出地,價格20-30元一斤。而野生黃芪以山西渾源正北芪品質(zhì)為佳,但資源稀少,當(dāng)?shù)囟喟l(fā)展半野生芪,價格60元-80元一斤。朱氏冬蟲夏草銷售野生黃芪渾源正北芪根據(jù)部位切片大小及品質(zhì),野生黃芪價格從130元到800元一斤不等。
一、黃芪的道地產(chǎn)地:
1、黃芪的原產(chǎn)地
黃芪耐寒,耐旱,怕熱,怕澇,多生長于干旱向陽山坡草地或向陽林緣灌叢間。《黃芪的本草考證》研究論文中指出,黃芪產(chǎn)地隨朝代更始其產(chǎn)地有所差異。黃芪最初記載于漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為“黃耆”,《名醫(yī)別錄》首次提到黃芪產(chǎn)地為蜀郡(四川中部成都雅安、平武附近)和白水(松潘、汶川、茂縣一袋),漢中(陜西西南部)及甘肅南部(隴西、洮陽),唐代起文獻(xiàn)記載黃芪產(chǎn)地主要在甘肅東北部和寧夏南部,宋代起文獻(xiàn)記載黃芪道地產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到山西中部,清朝后期又?jǐn)U展到內(nèi)蒙,民國時期發(fā)展到東北三省。從宋代起,山西為穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)野生黃芪產(chǎn)地。
歷史上說黃芪主指野生黃芪,20世紀(jì)50年代,野生黃芪資源驟減后開始發(fā)展種植黃芪。20世紀(jì)50年代至80年代初期,在山西北部和內(nèi)蒙古中西部地區(qū)種植蒙古黃芪,四川、黑龍江、陜西、甘肅等地種植膜莢黃芪。20世紀(jì)80年中后期至2000年初,甘肅隴西、定西、岷縣等地大力發(fā)展黃芪種植,使甘肅省黃芪成為栽培黃芪的“新主產(chǎn)區(qū)”。2000年初至今,山西和內(nèi)蒙的黃芪產(chǎn)量逐步回升,形成了山西、甘肅、內(nèi)蒙古三大黃芪主產(chǎn)區(qū),此外,東北、寧夏和河北等地有部分黃芪種植。
2、黃芪三大產(chǎn)地
黃芪載種產(chǎn)區(qū)分布于甘肅、內(nèi)蒙古、青海、新疆、寧夏以及東北地區(qū),仿野生黃芪載種區(qū)主要在山西恒山附近。普通黃芪1-2年采收,蒙古黃芪需3~4年采收,膜莢黃芪2~3年采收,山西仿野生約為6年-8年收貨,野生黃芪則基本在20年-50年。
(1)甘肅:甘肅黃芪約占全國產(chǎn)量的50%以上,載種區(qū)域主要在甘肅定西市隴西縣、渭源縣、岷縣、漳縣,隴南宕昌縣,另外天水秦安縣,甘南舟曲縣、迭部縣,張掖民樂縣,金昌市、酒泉市等地也有種植。甘肅黃芪屬于引種蒙古黃芪。
(2)內(nèi)蒙:內(nèi)蒙古有廣泛的天然野生黃芪和大面積的種植黃芪和符合GAP標(biāo)準(zhǔn)的種植基地,主要分布在呼倫貝爾市、赤峰市、烏蘭察布市的、包頭市、巴彥淖爾市和阿拉善盟,品種為條粗直,粉質(zhì)好味清甜,具濃郁豆香氣等而馳名的蒙古黃芪。
(3)山西:山西黃芪是山西省著名特產(chǎn)之一,栽培歷史悠久,主要分布于山西渾源縣(恒山黃芪)、沁源縣(綿山黃芪)、應(yīng)縣、靈丘縣、朔州市平魯區(qū)、五臺縣、五寨縣等地。宋代以后的醫(yī)家始終把地處恒山區(qū)域的山西渾源黃芪視為正宗和上品,渾源是北方黃芪種植大縣,素有"世界黃芪在山西,山西黃芪在渾源,渾源黃芪甲天下"的美譽(yù),被譽(yù)為"黃芪之鄉(xiāng)"。
3、黃芪、北芪、正北芪怎么區(qū)分
黃芪是蒙古黃芪或膜莢黃芪干燥根的統(tǒng)稱,根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)又稱為黃芪、蒙奇、綿芪、北芪和正北芪,其中黃芪包括北芪,北芪包括正北芪。業(yè)內(nèi)把主產(chǎn)于產(chǎn)于東北地區(qū)(黑吉遼)的黃芪叫“北芪”,甘肅產(chǎn)量最大市場上流通最多直接叫“黃芪”,內(nèi)蒙黃芪稱為“蒙芪”,山西綿山附近產(chǎn)叫“西黃芪或綿黃芪”,山西恒山附近黃芪因?yàn)獒t(yī)藥界認(rèn)可度最高為“正北芪”。也有人把南方生長的黃芪叫“黃芪”,北方生長黃芪統(tǒng)一稱為北芪,北岳恒山山脈以渾源黃芪為代表稱為“正北芪”。
4、黃芪供應(yīng)面臨的難題
2018年,國家衛(wèi)健委將黃芪列為藥食同源物質(zhì)名錄,2020年因?yàn)樾滦凸跔畈《荆S芪作為主要預(yù)防藥材引起人們重視,需求量大漲。但由于黃芪不能重茬,即土地一旦種過黃芪,十年不能再種,主產(chǎn)地內(nèi)蒙、山西、甘肅等地因多年連種,土地板結(jié),及氣候干旱等原因,黃芪畝產(chǎn)量減少,種植黃芪的畝效益只有幾百元,加上青壯勞力常年在外打工、經(jīng)商,留守的老弱婦孺多選擇種植糧食、油料,土豆等,對于費(fèi)工費(fèi)時的黃芪,已減種絕種或減少種植。河北、山東黃芪產(chǎn)區(qū)因可耕土地有限,需首先保障蔬菜種植,對低效益的黃芪,已經(jīng)絕種十年之久。渾源野生正北芪黃芪更為稀少,需要往更遠(yuǎn)的山尋找。
二、黃芪的功效和作用:
現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黃芪性溫味,歸肺、脾經(jīng),可解脾濕、升肺氣、強(qiáng)心、益腎氣、補(bǔ)肝虛。有補(bǔ)氣升陽,益衛(wèi)固表,健脾補(bǔ)中,利水退腫,托毒生肌,止汗生津,改善和預(yù)防心腦血管疾病等功效。用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛瘦黃、內(nèi)熱消渴、慢性腎炎、蛋白尿、糖尿病等癥。黃芪還是民間常用的養(yǎng)生保健滋補(bǔ)佳品,常用于煲湯、泡酒、調(diào)味、泡水。常服可治身體困倦,無力氣短;抗病毒、增強(qiáng)免疫功能,令人精神煥發(fā),體質(zhì)增強(qiáng),潤膚美顏,延年益壽。但表實(shí)邪盛,氣滯濕阻,食積停滯,癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證及陰虛陽亢者,須禁用。
不過,現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)主要重視黃芪利尿消腫和固表止汗功能,在古代臨床并不占主導(dǎo)地位。古代醫(yī)學(xué)用黃芪治療諸痹、出血、中風(fēng)、精神神經(jīng)疾病等已被舍棄;歷代所治熱病、咳嗽、痞滿腹脹、傷寒、瘧疾、骨蒸、嘔吐、瘰疬、霍亂、痘疹等也未收載于教材;黃芪止痛、止血、安神、定悸、息風(fēng)止痙、清熱解毒等多種潛在功能還需臨床和實(shí)驗(yàn)研究予以確認(rèn)。值得一提的是,2020年湖北爆發(fā)的新型管狀病毒感染的肺炎疫情,中醫(yī)預(yù)防方中的1號方和2號方配伍中,黃芪均被作為主藥推薦。
1、中醫(yī)學(xué)中黃芪的應(yīng)用
(1)脾氣虛證:黃芪善入脾胃,為補(bǔ)中益氣要藥。脾氣虛弱,倦怠乏力,食少便溏者,或與黨參、白術(shù)等補(bǔ)氣健脾藥配伍。治療脾虛中氣下陷之久瀉脫肛,內(nèi)臟下垂,常與人參、升麻、柴胡等品同用,如補(bǔ)中益氣湯。
(2)肺氣虛證:入肺補(bǔ)肺氣,用于肺氣虛弱,咳喘日久,氣短神疲者,常與紫菀、款冬花、杏仁等祛痰止咳平喘之品配伍。
(3)氣虛自汗:脾肺氣虛之人往往衛(wèi)氣不固,表虛自汗。本品益衛(wèi)固表,常與牡蠣、麻黃根等止汗之品同用,如牡蠣散。若因表虛自汗而易感風(fēng)邪者,宜與白術(shù)、防風(fēng)等品同用,如玉屏風(fēng)散。
(4)氣血虧虛,瘡瘍難潰難腐,或潰久難斂:瘡瘍中期,正虛毒盛不能托毒外達(dá),難潰難腐者,可用本品補(bǔ)氣生血,扶助正氣,托膿毒外出,常與人參、當(dāng)歸、升麻、白芷等品同用,如托里透膿散。
(5)痹證、中風(fēng)后遺癥等氣虛而致血滯,筋脈失養(yǎng),癥見肌膚麻木或半身不遂者,亦常用本品補(bǔ)氣以行血。治療風(fēng)寒濕痹,宜與川烏、獨(dú)活等祛風(fēng)濕藥和川芎、牛膝等活血藥配伍。
2、《本草綱目》中黃芪的復(fù)方
(1)小便不通。用黃芪二錢,加水二碗,煎成一碗,溫服。小兒減半。
(2)酒疸黃疾(醉后感寒,身上發(fā)赤、黑、黃斑)。用黃芪二兩、木蘭一兩,共研細(xì)。每服少許。一天服三次,酒送下。
(3)白濁。用鹽炒黃芪半兩、茯苓一兩,共研細(xì)。每服一錢。
(4)萎黃焦渴(每與癰疽發(fā)作,先后伴隨)。用黃芪六兩,一半生焙,一半加鹽水在飯上蒸熟;另用甘草一兩,也是一半生用,一半灸黃。二藥共研細(xì)。每服二錢,一天兩次。也可以煎服。此方名“黃芪六一湯”。
(5)老人便秘。用黃芪、陳皮各半兩,研細(xì)。另用大麻子一合,搗爛,加水揉出漿汁,煎至半干,調(diào)入白蜜一匙,再煮過,把黃芪、陳皮末加入調(diào)勻服下。兩服可通便。可以常服。
(6)血淋。用黃芪、黃連,等分為末,加面糊做成丸子,如綠豆大。每服三十丸。
(7)血淋少淋。用黃芪、人參,等分為末。另用蘿卜四、五片,加蜜二兩,稍稍灸過后,蘸藥末吃下,以鹽水送服。
(8)吐血。用黃芪二錢半、紫背浮萍五錢,共研為末。每服一錢,姜蜜水送下。
(9)咳膿咳血,咽干(這是虛熱,不可吃涼藥)。用黃芪四兩、甘草一兩,共研為末。每服二錢,熱水送下。
(10)肺癰。用黃芪二兩研細(xì),每取二錢煎湯服。一天可服三、四次。
(11)甲疽(趾甲邊紅肉突出成疽)。用黃芪二兩、茹一兩,醋浸一宿,加入豬油五合,微火煎成二合。去渣,取脂涂瘡上。一天三次。
(12)胎動不安(腹痛,下黃汁)。用黃芪、芎各一兩,糯米一合,水一升,一起煮到半到。分次服下。
(13)陰汗?jié)癜W。用黃芪酒炒后研細(xì),切熟豬心蘸著吃,有效。
3、不同產(chǎn)地黃芪有效成分
黃芪都具有著補(bǔ)中益氣、益氣固表的作用,對體虛氣虛的人友益。藥性強(qiáng)弱上普通黃芪會不如北芪,而北芪則不如正北黃芪,科學(xué)依據(jù)主要體現(xiàn)在微量元素和所含成分的區(qū)別。其中色黃白分明、皮綿軟、體直無分枝,味甘者為佳。
四、渾源黃芪與其它黃芪區(qū)別
渾源黃芪和其它黃芪區(qū)別有四點(diǎn):首先是粉性和植物纖維的不同。渾源黃芪以粉性為主,揉碎后大部分是粉末,而其他地方的黃芪揉碎后植物纖維所占的比例大;其次是色澤的不同,黃芪一般是皮白內(nèi)黃,其他地方的黃芪經(jīng)過加工曬干后不論是皮部還是木部,都變?yōu)榘咨鴾喸袋S芪則不會變色;第三是質(zhì)地的不同,一般的黃芪加工切成小段后用手揉搓就會出現(xiàn)里面的木質(zhì)部脫皮出來的現(xiàn)象,而渾源的黃芪則不會;四是渾源黃芪的總皂苷含量含量是藥典規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)4倍以上。
五、純野生黃芪價格和渾源正北芪多少錢一斤
渾源黃芪又稱恒山黃芪、正北芪、恒山正北芪、恒山北芪等。《渾源縣志》記載,早在1500多年前的北魏時期,即有上恒山采黃芪入藥的歷史。宋代以后醫(yī)家始終把渾源黃芪視為正宗和上品,在清朝,以名貴特產(chǎn)進(jìn)貢于朝廷;現(xiàn)代,獲得“國家道地藥材生產(chǎn)基地”“國家GAP種植基地”“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“黃芪GMP認(rèn)證”“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等認(rèn)證,是“中國黃芪之鄉(xiāng)”。渾源黃芪條粗而直、皮白而綿,粉大而芯黃,是上等黃芪的標(biāo)準(zhǔn)。
目前渾源縣采用傳統(tǒng)道地藥材栽培方法仿野生種植黃芪,要求生長期在六年以上才能采挖。經(jīng)檢驗(yàn),渾源黃芪總糖含量21.19%,是技術(shù)要求的265%;浸出含量30.4%,是技術(shù)要求的152%。新版《中國藥典》規(guī)定黃芪總皂苷含量不得低于0.040%,而渾源黃芪皂苷的含量都在0.160%以上,最高可能達(dá)到0.380%。渾源種植黃芪面積達(dá)30多萬畝。
渾源縣野生黃芪資源豐富,主要分布在海拔1200米以上的東山坡區(qū)的沙圪坨鎮(zhèn),東南山區(qū)的大仁莊鄉(xiāng)、黃花灘鄉(xiāng),南山區(qū)的大磁窯鎮(zhèn)、青磁窯鄉(xiāng)、千佛嶺鄉(xiāng)、王莊堡鎮(zhèn),到西南山區(qū)的東坊城鄉(xiāng)、裴村鄉(xiāng)、官兒鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn),海拔2300米的龍山頂峰也有分布,但野生黃芪資源經(jīng)過采挖也是逐漸減少中,為保證可持續(xù)采挖,當(dāng)?shù)卮迕駮徊赏谀攴蓍L的野生黃芪。渾源野生黃芪當(dāng)?shù)厝朔Q為鞭干芪,是因?yàn)檫@種黃芪在堅(jiān)硬的石頭下面繞著生長。
渾源野生黃芪的外皮褐黃粗糙,切開內(nèi)部,心泛黃,金盞疏松有縫隙,斷面有絲絲的痕跡,皮松肉緊,刀切有沙沙聲,比較好切,根部因?yàn)樯L年份高有一截為黑空心。而仿野生黃芪外皮正黃,空心少,內(nèi)部非常緊實(shí),夾刀力強(qiáng),目前市面上有不少人把仿野生黃芪直接叫野生黃芪。野生黃芪的價格除了受購買途徑的影響以外,同時也會因?yàn)橘|(zhì)量、產(chǎn)地和年限不同而影響,價格無法統(tǒng)一。純野生黃芪實(shí)心片價格、空心芪價格、整株價格各不相同。
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山野小朱