野生桑樹桑黃,簡稱桑黃,主要生長在野外幾百上前年的古桑樹上,一些年歲久的人工栽培桑樹上也有少量發(fā)現(xiàn)。秦巴山區(qū)及其余脈和云緬邊境亞熱帶季風氣候區(qū)域內(nèi)高山上是野生桑樹桑黃的主要產(chǎn)地,我國野生桑樹種類15個桑種3個變種,以野生巖桑(山桑)和葫蘆桑(華桑)上發(fā)現(xiàn)桑樹桑黃最多。在野外其它樹上也生長著其它桑黃類似的層孔菌,也被混淆為桑黃,為了與桑樹桑黃區(qū)分,業(yè)內(nèi)統(tǒng)稱為雜樹黃,如楊樹桑黃、暴馬丁香黃、紫油桑黃、松樹桑黃、馬蹄桑黃、樺樹桑黃、漆樹桑黃。由于野生桑黃資源稀少,人們又在長白山、大別山等地發(fā)展了"桑黃"人工種植產(chǎn)業(yè)。那么,野生桑樹桑黃怎么分辨呢?

野生桑樹桑黃的特征:味清淡,不甜不苦,形狀略似耳朵但厚薄不同且輪廓有起伏。皮面裂紋指甲狀,青皮,比較重要的特征是肉面邊緣有粗細不等的油菜花色的金邊。
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